L’Istrice o porcospino (Istrix cristata)  è un’altra gradita presenza nel panorama faunistico siciliano. La parte superiore del corpo è coperta da lunghe e robuste setole, mentre il dorso è rivestito di lunghi e spessi aculei che minacciosamente innalza e spiega a “bandiera” quando è costretto a difendersi dai predatori. Animale molto sfuggente e solitario, ama uscire nelle ore serali e notturne per cibarsi di frutta, radici, bulbi e cortecce di giovani piante. Dopo circa sessanta giorni dall’accoppiamento, che avviene in primavera, la femmina dell’istrice può partorire sino a 3 piccoli. Questo animale, importato presumibilmente dagli antichi romani dalle colonie africane, è rigorosamente protetto dalle leggi comunitarie e internazionali.